Chi tiết công thức

gia cầm Gà tây qua đêm

21. 12. 2023

Tác giả: Phil Smith

Công ty: Retigo

Danh mục thực phẩm: gia cầm

Ẩm thực: Tiếng Anh

Tải PDF Tải xuống BR2

Các bước lập trình

Để xem toàn bộ bảng, hãy di chuyển bảng sang bên phải.

1
Hơi nóng
0 %
time icon Thời gian
time icon 00:15 hh: mm
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Sự kết hợp
100 %
time icon Thời gian
probe icon 75 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

Thành phần - số phần - 0

Tên Giá trị Đơn vị
Toàn bộ Thổ Nhĩ Kỳ 1 chiếc
tiêu đen xay 5 g
dầu ô liu 30 ml
cà rốt 500 g
Rau cần tây 750 g
hành tây trắng 500 g
Nhồi bánh mì 500 g
Tép tỏi 4 chiếc
5 chiếc

Dinh dưỡng và chất gây dị ứng

chất gây dị ứng:
khoáng sản: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Ph, Se, Zn
Vitamin: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Hướng

Nhồi phần trước của con gà với nhân bánh mỳ, sau đó lấp đầy khoang phía sau bằng hành, tỏi và trái cây có múi rồi buộc chặt con gà lại.
Xoa dầu ô liu lên con gà, sau đó là tiêu đen. (không cho muối vì điều này sẽ làm khô thịt)
Bật lò, sau khi làm nóng, đặt con gà lên giá nướng trong lò với một cái chảo bên dưới chứa các loại rau.
Ngày hôm sau, hoặc giữ con gà trong lò cho đến khi cần, hoặc đặt vào Holdomat ở 75oC, cho đến khi cần

Phụ kiện được đề xuất

men_gn_containers

men_gn_containers

inox_wire_shelving

inox_wire_shelving